Il primo progetto in Italia volto a rendere sostenibile, il controllo e la commercializzazione delle carni di selvaggina.

"Filiera Eco Alimentare", finanziato con il contributo di Fondazione Cariplo, nasce grazie al lavoro in rete tra: Associazione Ars.Uni.VCO, Unione Montana Alta Ossola ed Università di Milano con i suoi tre dipartimenti: Gedimont, Vespa e Divet.

Ars.Uni.VCO è stata scelta come CAPOFILA del progetto che è suddiviso tra i vari partner in una serie di azioni.

Lunedì 2 febbraio 2015 è stato avviato il progetto e si è tenuta la presentazione del medesimo presso il Collegio Rosmini di Domodossola.

Il Progetto si è chiuso il 31 luglio 2016. Nel menù a tendina è possibile visionare le attività compiute dall'Associazione all'interno del progetto per la compiuta realizzazione del medesimo.

Non appena possibile, e previa approvazione da parte di FONDAZIONE CARIPLO, si procederà a pubblicare la documentazione finale (Relazioni finali)

Scarica le slide di presentazione (PDF).

Scarica le azioni del progetto (PDF).

Scarica la pubblicazione E-BOOK finale con i lavori di ricerca